Protein tozu standartların altında kaldı

Birçok gıda araştırması yapan Gıda Dedektifi, bu defa bir engellemeyle karşılaştı. Protein tozu üzerinde incelemelerde bulunarak şunları aktardı:

'Tarafımıza iletilen analiz raporlarına göre ürün içeriğinde glikoz, fruktoz ya da sakkaroz yani sofra şekeri tespit edilmiyor. Üründe sadece 100 gr'da 3,34 gr laktoz yani süt şekeri bulunuyor. Bunun da üründe yer alan whey proteini konsantresinden geldiği anlaşılıyor. Protein kategorisine giremiyor

Ürün ayrıca 100 gr'da 67,3 gr protein içeriyor. Bu oran ise ürünün besin değerleri tablosunda beyan edilen yüzde 10'luk sapmanın içinde bir oran olarak değerlendirilirken, ürünün 'yüksek proteinli' kabul edilmesi için gereken 70 gram düzeyinin altında kalıyor.

Diğer yandan 100 gr üründe analiz raporuna göre 18,8 gr karbonhidrat bulunurken, bu oran besin değerleri tablosunda beyan edilen oranın 2 katına denk geliyor. Besin değerleri tablosunda 6,8 gr olarak beyan edilen yağ oranının ise analiz raporuna göre 2,9 gr olduğu saptanıyor.

Son olarak ürünün yaptırılan analizlerde içeriğinde 100 gr'da 1,35 gr Glisin tespit edildiğini de ayrıca vurgulayalım. Glisinin üründe doğal mı yer aldığı yoksa sonradan mı eklendiği bilinmiyor. Fakat Whey protein konsantresinin içeriğinde doğal olarak Glisin bulunuyor.

Daha önce piyasadaki birçok markanın beyanlarıyla uyuşmayan analiz sonuçlarını kamuoyuna açıklamıştık. Yayınımız sektörde deprem etkisi yarattı, bazı firmalar fason üretim modelini bırakıp üretim tesisi kurma kararı aldı.'

Haber Merkezi