Şambali tatlısı nasıl yapılır?

İşte şambali tatlısını yapmak için genel bir tarif:

Malzemeler:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım limonun suyu
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi veya fındık içi

Şerbet için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu

Yapılışı:

1. Şerbet için, suyu ve şekeri bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. İrmik, toz şeker, süt, su, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu ve limon suyunu geniş bir karıştırma kabında iyice karıştırın. Karışımı bir süre dinlendirin, böylece irmik şişecektir.
3. Dinlenen karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin. Ceviz içini veya fındık içini üzerine serpiştirin.
4. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında şambali tatlısını yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tatlı, altı hafifçe altın kahverengi renk alana kadar pişirilmelidir.
5. Fırından çıkan sıcak şambali tatlısının üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Şerbeti tatlıya eşit şekilde yayarak tatlıyı şerbetlendirin.
6. Şambali tatlısını oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Şambali tatlısı, genellikle soğuk olarak servis edilir. Dilimlenmiş şambali tatlısının üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, örneğin hindistan cevizi rendesi veya dövülmüş fındık ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Haber Merkezi