Yemeklerin baş tacı etli nohut yemeği

 Malzemeler

• 3 su bardağı önceden haşlanmış nohut
• 400 gr kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Üzerini geçecek kadar su

1. Öncelikle eti 15 dk düdüklüde hiç su koymadan pişiriyorum.
2. Yemeklik doğradığım soğanı tencereye alıyorum üzerine düdüklüde pişirdiğim eti koyuyorum.
3. Soğan pembeleşinceye kadar birlikte bir güzel kavuruyorum.
4. Domates ve biber salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar biraz daha kavuruyorum.
5. Ardından önceden haşlanmış olan nohutları ekleyip sırasıyla baharatları ekliyorum.
6. Son olarak sıcak suyu üzerini geçecek kadar ekliyorum.
7. Yaklaşık 15dk pişmesi yeterli oluyor.

Afiyet Olsun :)

Haber Merkezi