Düğünlerin vazgeçilmezi keşkek evlerinizde!

Malzemeler

• 3 su bardağı buğday
• 1 tane bütün but
• 1.5 yemek kaşığı tuz
• 1.5 litre su

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

1. Buğdayı akşamdan ıslatalım, sonrasında güzelce yıkayıp süzerek düdüklü tencereye alalım.
2. Kalçalı but, tuz ve suyunu ekleyip karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım.
3. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 25-30 dakika pişirelim.
4. Dibinin tutmaması için 15 dakikadan sonra açıp tenceremizi kontrol edebilirsiniz.
5. Tencerenin havasını alıp kapağını açalım kemikleri sıyırarak alalım tahta kaşıkla birkaç kez hızlıca döverek hazırlayalım.
6. Bu esnada ben yarım su bardağı sıcak su ekledim kıvamına göre ekleyebilirsiniz.
7. Sosu için tereyağını ve sıvı yağını eritelim, kırmızı toz biber ilave edelim kızdırıp keşkeğin üzerine dökerek servis edelim.

Afiyet Olsun :)

Haber Merkezi