Hem porsiyonlar hem de gevrekler küçüldü

Yenikiraz.com yazarından Turgay Kılıç’ın haberine göre, Kemeraltı’nda büyüdüğünü anlatan simitçi Tahir Karatay, fiyatların yükselip satışların düşmesiyle gevreklerde dilimlere dönemine geçtiğini aktardı. 35 yıllık gevrek satış hayatında bu dönemin daha da kötüleştiğinin altını çizen Karatay, gevrekleri bölerek satışa çıkardığını, hükümet yetkililerinin “Porsiyonları küçültün” açıklamaları üzerine de eleştiri yapan 45 yaşındaki Karatay, “Bizler de gevrekleri küçülttük” dedi.

Enflasyonda dilimli gevrek

Karatay, 10 yaşında kendi imkânlarıyla gevrek satmaya başladı. Evli ve iki çocuk babası Karatay, çocuklarının eğitim masraflarının da altından kalkmaya çalıştığını aktararak 35 yıldır gevrek sattığını belirtiyor. Karatay, İzmir’de gevrek olarak adlandırılan simidin günlük ortalama 350-400 lira kazandığını işaret ederken fiyatların sürekli artması sebebiyle de çeyrek ve yarım dilimleme satışlarına başladı.

Satışlarda düşüş

Gevrek satışlarının belediyenin ve valilik binalarının yıkılması sonrasında düştüğünün altını çizen Karatay, “Bu bölgede belediye ve valilik binaları varken işlerimiz iyiydi. Binaları yıkınca işlerimiz durmaya başladı. Simitlerin çeyrek ve dilimleyerek satışa geçtik. Alım gücünden satışlarımızı düzeltmek istedik. Ama daha da kötü oldu. Saat 06.00’da satışa başlıyorum ve akşam 20.00 saatine dek çalışıyorum” dedi.

Öte yandan gidişatın belirsiz olduğunu da aktaran Karatay, “Bu durum nereye gider bilinmez. Gittiği yere kadar gidecek. Çocukların eğitimi var, kiraların fiyatları yüksek. Bir çay 20 liraya kadar çıkıyor. Simit ise şu an bu piyasada en uygun fiyatta. Tavuk döner ise 75 liradan satılıyor. Bizler de yarım gevreği 5 liradan ve çeyreği de 2,5 liradan satıyoruz” dedi.

Peynir kibrit kutusunun altına düştü

Peyniri de gevreğin yanında dilimleyerek satışa sunan Karatay, dilimlediği peynirlerin kibrit kutusu boyutunun da altına düştüğünü söyledi. Peynirlerdeki zamları dikkate alan Karatay, “Peynire bu hafta 25 lira zam geldi. Bir büyük küp peynir 275 lira. Bu hafta bu peynir de 300 lira olacak. 275 liralık bu büyük küp peynirle 25 kumru yapılabiliyor. Yarım gevrek yarım peynir 10 lira oluyor. Hayat acımasız. Benden bu satış imkânını görüp satışlarını bu şekilde değiştirmeye çalışanlar da var” diyor.

HABER MERKEZİ