Vazgeçilmez kar helvasının sezonu

Ödemiş’te yaz sıcaklarının etkisini göstermesiyle birlikte kar helvasına olan ilgi de arttı. İlçenin vazgeçilmez lezzetlerinden olan kar helvası, kışın kuyularda biriktirilen karların yaz mevsiminde karadut, limon, şeftali, kivi ve pekmez özüyle birlikte belirli miktarda karıştırılmasıyla elde edilen içecek olmasının yanı sıra Ödemişlilerin en çok tükettiği içeceklerden biri olma özelliğini de taşıyor.

Kar helvası satışı yapan Kübra Baskın, yaklaşık dokuz yıldır bu işi severek yaptığını ve virüs salgını nedeniyle azalan satışlara rağmen halkın kar helvasına hala büyük ilgi gösterdiğini söyledi. Kar helvasının şekeri dengelediği ve sağlık açısından faydalı olduğu da biliniyor.

Osman Toka