Enginar, Asteraceae familyasına ait bir bitkidir ve Akdeniz bölgesinde yetişir. Enginarın tüketilen kısmı, başak şeklindeki yapraklarının alt kısımlarında bulunan etli ve içi boş kısımlardır. Enginar, yüksek besin değeri ve çeşitli sağlık faydaları nedeniyle popüler bir sebzelerdendir. İşte enginarın bazı faydaları:
- Sindirim sağlığını destekler: Enginar, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekler. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önler ve sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
- Karaciğer sağlığını destekler: Enginar, karaciğerin sağlıklı fonksiyonunu destekleyen flavonoidler, kafeik asit ve silymarin gibi bileşikler içerir. Bu bileşikler, karaciğerin detoksifikasyon süreçlerini destekler ve karaciğerin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
- Kolesterolü düşürür: Enginar, yüksek oranda lif içerir ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Lif, vücuttaki kötü kolesterolü (LDL) bağlayarak onun atılmasını sağlar ve iyi kolesterol (HDL) seviyelerini artırabilir.
- Antioksidan etkileri vardır: Enginar, antioksidan etkisi olan bileşikler içerir. Özellikle kafeik asit, kuersetin, rutin ve apigenin gibi flavonoidler, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önleyebilir ve vücuttaki oksidatif stresi azaltabilir.
- İnflamasyonu azaltır: Enginar, inflamasyonu azaltıcı etkileri nedeniyle eklem sağlığı için faydalı olabilir. Kuersetin ve kafeik asit gibi flavonoidler, inflamasyonu azaltabilir ve eklem ağrısını hafifletebilir.
- Cilt sağlığını destekler: Enginar, cilt sağlığını destekleyen vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içerir. Cilt hücrelerini yeniler, cildin nem dengesini düzenler ve ciltteki serbest radikallerin neden olduğu hasarı azaltabilir.
- Kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilir: Enginar, düşük glisemik indeksi nedeniyle kan şekerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir. Aynı zamanda insülin duyarlılığını artırabilir ve diyabet riskini azaltabilir.
- İdrar söktürücü etkisi vardır: Enginar, doğal bir idrar söktürücü olarak çalışabilir ve böbreklerin daha etkili çalışmasına fayda sağlamaktadır.
Haber Merkezi
