25 yıldır kahve sektörüyle uğraşan 13 yıldır da tarihi Kemeraltı Çarşında faaliyet gösteren Ömer Usta Kahvecisi zamana meydan okumaya devam ediyor. Posta Gazetesi’nde ‘en iyi 10 kahve adresinden biri’ seçilmiş. Kahve yapılırken cezve kullanmayan işletme kahveyi direk fincanında pişirip müşterisine ikramda bulunuyor. Özel bir kahve ustasıyla çalışan işletme birçok ünlüyü de misafir etmiş.
KAHVE BREZİLYA’DAN
Kahvelerini Brezilya’dan özel olarak ithal ettiklerini söyleyen, işletme sahibi Halit Çek, müşterilerinin ise daimî müşterileri olduğunu söylüyor. Çek, “Kahvelerimizi özel olarak Brezilya’dan getiriyoruz. Kahve satışlarımızda bir düşüş yok. Kahvemiz güzel. Müşterimiz daimî hep gelen sabit müşteri.”
KONSEPT FARKLI
Son yıllarda artan al-götür tipi kahvecilerden etkilenmediklerini söyleyen Çek, “Konseptimiz farklı. Hiçbir şey Türk Kahvesinin yerini alamaz. Biz burada bu işe önem veriyoruz ve seviyoruz.
OCAKTAN MASAYA
Kahve yapılırken cezve kullanmayan işletme müşterilerine yeni bir deneyim sunmak için kahveyi fincanda pişirip müşterisine su ve lokum eşliğinde sunuyor. Bir kahve, lokum ve suyun fiyatı ise 40 TL.
