Yeni İzmir/Demet GÜRGEN
Kurban Bayramı’nın ikinci günü kasaplarda yoğunluk beklenirken kurban etlerini kıyma yaptırmak isteyenler, bu yıl bir kilo kıyma çektirmek için 8 Türk lirası ödeyecek.
Elektriğe gelen zamların da kıyma çekme fiyatlarına etkisi olduğunu belirten kasap Hikmet Düz şu ifadelere yer verdi:
Geçen sene kıyma çektirmek isteyen vatandaşlar kilo başına 5 lira ödüyorlardı. Bu sene 8 lira ödeyecek.. Fakat her şeye gelen zamlar karşısında biz de kasaplar olarak kıyma çekme fiyatlarını arttırmak zorunda kaldık. Makine elektrik ile çalışıyor ve elektriğe de zam yapıldı. Geçen sene 4 bin lira ödeyen bir kasap işletmesi bu sene yaklaşık 6 bin lira ödüyor. Harcanan girdilerden dolayı da işlemlere yansıması yaşanıyor. Maliyeti yanı sıra kıyma çekme makinaları da çok önemli. Sokak aralarında çekilen kıymalar sıcaktan dolayı mikrop tutabiliyor. Bu da etten alınan verimi düşürüp sağlık problemlerine neden olabiliyor. Vatandaşların kıyma çekme işlemi için sokak aralarda değil, daha hijyenik olan kasaplara yönelmesini öneriyorum.
Haber Merkezi
