yenikiraz.com- Semi Tektaş
Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem ayının onuncu günü aşure günü olarak yüzyıllardır süregelen önemli bir geleneği temsil ediyor. Aşure, içinde barındırdığı çeşitli malzemelerle birlikte toplumsal dayanışmayı, paylaşmayı ve birlikte olmanın önemini vurguluyor. Aile bireyleri, komşular ve dostlar arasında yapılan bu tatlı paylaşımı, sevgi, hoşgörü ve yardımlaşma duygularının pekişmesine yardımcı olur. Ancak, malzemelerin zamlanmasıyla birlikte aşure yapmak artık aileler için maddi bir yük haline geldi. Her yıl bu geleneği yaşatmaya çalışan pek çok aile maddi sebeplerden dolayı ya porsiyonları azaltıyor ya da yapmaktan vazgeçiyor.
BİRİM MALİYETLERİ
Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda da aşurelik malzeme fiyatları uçmuş durumda. Aşure malzemelerin fiyatı ise şöyle:
Aşurelik buğday kilosu 25 TL,
Nohut kilosu 90 TL,
Fasulye kilosu 90 TL
Kuş üzümü kilosu 100 TL
Susam kilosu 120 TL
Hindistan cevizi kilosu 200 TL
Kuru Kayısı kilosu 150 TL
Kuru İncir kilosu 150 TL
Kuru üzüm kilosu 90 TL
Ceviz kilosu 120 TL
Fındık kilo 200 TL
Pirinç kilo 42, 50
1 adet nar 89,99 TL
5 Kilo Şeker 134,90
Çam fıstığı kilo 1000 TL
Yorumlar kapalı.